咸香微辣---黑三剁

2017-03-24 16:11:14 admin 162


美津园粮油_菜籽油_山茶油_橄榄油_大豆油_食用油_调和油_团购礼品_政企采购



  这道菜几乎是到所以云南菜馆里必点的一道菜,只要它一上桌,那鲜美的过桥米线就只有退居二线了---三碗米饭下肚,谁的胃还有地方放米线啊?!黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种,味道更是一样。

美津园粮油_菜籽油_山茶油_橄榄油_大豆油_食用油_调和油_团购礼品_政企采购

  主料:猪肉馅100克、玫瑰大头菜70

  辅料:青辣椒6个、红辣椒2

  调味:料酒1勺、生抽1勺、香油1勺、美津园纯正菜籽油适量

美津园粮油_菜籽油_山茶油_橄榄油_大豆油_食用油_调和油_团购礼品_政企采购

  制作过程:

  1、将玫瑰大头菜切成碎粒,青红椒去字洗净,切成碎丁。

  2、锅烧热,倒入适量的菜籽油,把肉末倒入翻炒

  3、烹入料酒,加生抽炒香上色。

  4、加玫瑰大头菜、青红椒 ,大火翻炒均匀。

  5、加入适量盐、鸡精调味

美津园粮油_菜籽油_山茶油_橄榄油_大豆油_食用油_调和油_团购礼品_政企采购

  小贴士:

  玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂,它是云南的特产之一,一般大型超市都可买到。


“美味菜谱”汇聚了几百道常见的家常菜制作方法。让你不再为请客吃饭而犯愁。在朋友来你家做客的时候,大显身手吧,让朋友们对你刮目相看。