随着收入的增加，消费者对食用植物油(油食品)的要求从简单的炒菜过度到关注食用植物油的原料和成分，广大消费者对食用植物油的数量和种类需要增多。超市里各种植物油令我们眼花缭乱，同是植物油，它们的营养价值却不尽相同，其化学成分及其功能特性也有所不同。随着产品的丰富，...
2016-07-02 admin 243
据报道，主要成分为中链甘油三酯的椰子油和棕榈油已经成为国外希望控制体重和改善运动能力人士的流行保健品。研究表明，用中链甘油三酯代替长链甘油三酯是一种可行的控制体重的办法。甘油三酯有三种类型 植物油和动物油都是甘油三酯类脂肪化合物。所谓甘油三酯，是由一个分子的...
2016-06-25 admin 511
喜欢猫冬也是很好的事情，不仅可以体会冬“藏”的乐趣，还可以有更多时间自己制作健康养生餐。不过面对超市里种类众多的植物油，如何选择才科学呢？在家乐福等超市，除了传统的大豆油和花生油外，多力葵花油、欣奇典亚麻籽油以及茶籽油、红花油等，种类繁多的食用油，选择起来还真...
2016-06-18 admin 406
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到...
2016-06-10 admin 362
我们每天的生活中都离不开油，但是面对超市中琳琅满目的各种食用油，究竟吃哪种油更健康，很多人可能并不清楚。其实，只要了解了各种食用油的营养成分，选择就变得简单多了。据营养学家介绍，动植物油的脂肪主要是由甘油三酯分子组成的。不同的脂肪酸经过各式各样的结合，在自然界...
2016-06-08 admin 202
很多人都有'药补不如食补'的观念，而茶油正是天然的健康食用油，它具有许多妙用:茶油外用能消红、退肿；食用能降肝火、愈内伤，开胃健肠，对肺部、慢性支气管炎、喉咙沙哑等有益。产妇产后食用，有利于早日恢复。渴望健康的人不妨试试吧！ 直接饮用 ，可在早上空腹喝两勺，一...
2016-06-01 admin 446
1、茶油的概念：茶油（TEASEED OIL）是我国特产的重要植物油之一，取自油茶树种籽。概括：油茶树属山茶树，为多年生常绿小乔木，油茶树冬初开花，到第二年霜降前后成熟，历经冬、春、夏、秋四季十二个月，饱含天地灵气，民间因此而有“抱子怀胎”之说法。山茶树耐瘠薄...
2016-05-27 admin 196
摘要：茶籽油是我国特有的木本油脂，由山茶科油茶树(CamelliaoleiferaAbel)种子压榨获得。我国从南宋年间就开始种植油茶，从菜籽中取油食用始见于《本草纲目》。作为“地中海膳食结构模式”中的主要食用植物油脂早已被世界卫生组织(WHO)推荐为对人体心...
2016-05-22 admin 319
在爱琴海东部，与土耳其仅几海里之隔的地方，有个叫西米(Simi)的小岛。岛上居住人口不到3000人，百岁以上的老人却有100多位。小岛由60多平方公里的山地组成，岛民们都住着依山而建的蓝白屋子。开门见海、出门爬山是这里最平常的事。 西米人慢性病发病率低，据希...
2016-05-16 admin 248
山茶油富含天然活性成份酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素、维生素等，可促进内层细胞再生，能有效防止水分流失及滋养皮脂细胞；她能在肌肤上形成天然保护膜，修复受损皮脂膜，为肌肤提供营养，具有抗氧、保湿、减退细纹之效果。使用起来能够令肌肤清爽无油腻感，使肌肤得到完美呵...
2016-05-12 admin 308
营养专家指出，花生油是一种可以与西方橄榄油相媲美的健康食用油，更适合中国人食用。有专家预言，随着国内人民生活水平的不断提高，食用花生油的群体日益壮大，不久的将来，花生油将成为“东方第一油”，与被誉为“西方第一油”的橄榄油形成“东西抗衡”的局面。花生油中丰富的油...
2016-05-12 admin 412
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以...
2016-05-05 admin 646
