• 科普:关于食用油的科学解读

    一、背景信息食用油是膳食必需营养素之一,也是人体能量的重要来源。近几年,我国食用油生产、加工、贸易迅速发展,国内外食用油脂产品市场竞争日益激烈。人们的消费观念也从“吃饱”到吃“精细”再到“吃出健康、吃的安全”不断转变。2014年11月26日,中国食品科技学会组...

    2017-10-19 admin 1001

  • 怎样辨别食用油的质量

    一要看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种植物油都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼至没有颜色。二要看透明度,要选择清澄透明的油,透明度越高越好。三要嗅无味,取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,闻不出异味(哈喇味或刺激味),如有异味就...

    2017-10-18 admin 185

  • 科学选择食用油与人体健康的关系

    科学选择食用油与人体健康的关系    食用油主要是甘油和各种脂肪酸组成的甘油三酯的混合物。生活中很多人习惯性的把油、盐、酱、醋放在同一个范畴之中,把“油”当作一种调味品或者配料。因此,很少有人会注意到食用油与人体健康之间的关系。  食用油是人体吸收脂肪成分的主...

    2017-10-18 admin 629

  • 美津园教您巧辩食用油

    日常生活中,消费者鉴别食用油主要靠感官来识别。一般来说,食用植物油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听、问五个方面入手。...

    2017-08-28 admin 516

  • 食用油哪个适合您?

     食谱[茶油拌面]:空腹食用有利于呵护肠胃(腹泻、绞肠痧)。[苦茶油拌饭]:一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。[茶油凉拌生鸡蛋]:取茶油一汤匙,凉拌生鸡蛋1 ~ 2只,生饮有利于止咳及润喉。[茶油加姜丝炒鸡肉]:有利于清肝润肺、消红褪肿。[茶油爆炒淮山]:长...

    2017-03-13 admin 401

  • 选购食用油脂的几点要领

    l、定期换品种,首选小包装  目前市场上食用油品种已达几十种。除了常见的大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油以外,还有棉籽油、油茶籽油、红花籽油、橄榄油、葡萄籽油等。由于各种植物油的结构和营养成分不同,长期食用单一的植物油并不利于健康,定期更换食用油种类能...

    2017-03-09 admin 259

  • 秋季多吃护嗓三宝

    梨柔软多汁,味甘性寒,有清热、化痰、生津止渴等功效,尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。梨既可生吃也可熟吃,饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。但因梨性寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,畏寒肢冷者、...

    2017-02-28 admin 117

  • 五谷杂粮养生效用

    黑豆米醋染发,不伤身  山西太原张先生提供:我从30岁起就开始“少白头”,总染发又伤害头皮,这一直让我很苦恼。后来,我从一本中医书中看到一个用黑豆米醋液染发的偏方。试用后发现效果还不错,关键是对人体的伤害比染发剂小。具体方法是:取黑豆250克,米醋750毫升。...

    2017-02-28 admin 184

  • 逛超市小心8大健康陷阱

    “保质期”指的是食物的最佳食用期,但这并不是说过了时限食物就一定会变质,不能食用。但“保存期”是硬性规定,指的是在标注条件下,食物可食用的最终日期,超过这个时限,产品就会变质,不能再食用。...

    2017-02-16 admin 143

  • 健康合理使用食用油的六大要素

    谈到食用油,似乎每个都觉得,油谁不会用啊,就好象吃饭喝水,这些都是每天都要做的事情。可是你对食用油真正了解多少呢?经过你精挑细选的油究竟该如何使用才是最恰当最科学的呢?...

    2017-01-31 admin 147

  • 当心!饭后吃四种水果最伤身

    饭后吃水果是很多人的习惯,但是饭后如果吃含鞣酸多的水果很容易造成胃溃疡,几种水果最好不要在饭后吃。...

    2017-01-28 admin 212

  • 山茶油食谱

     食谱[茶油拌面]:空腹食用有利于呵护肠胃(腹泻、绞肠痧)。[苦茶油拌饭]:一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。[茶油凉拌生鸡蛋]:取茶油一汤匙,凉拌生鸡蛋1 ~ 2只,生饮有利于止咳及润喉。[茶油加姜丝炒鸡肉]:有利于清肝润肺、消红褪肿。[茶油爆炒淮山]:长...

    2017-01-13 admin 256